本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡萄産地：長野県塩尻市宗賀　自社畑
ヴィンテージ：2014
価格：しゅくりあさんからの持ち帰り
抜栓日：2024年10月1日

城戸ワイナリーのプライベートリザーブカベルネソーヴィニヨン2014です。
しゅくりあさんで開けて、残りを持ち帰って中１日、開栓３日目です。

華やかで充実した、とても良い香り。
口当たりにごく軽い苦渋を伴った、まろやかにまとまってコクの豊かな味わい。
酸味は出しゃばらず、脇を固める感じで渾然一体、大変結構です。

今日はデカンタしていません。だからかどうかわかりませんが、なんとなく、初日の味わいよりは少しかっちり輪郭がある味のような気がします。・・・気のせいかな。