Nico渋谷 北海道ワイン試飲会 その２ ― 2024/08/09
続きです。
おつまみ追加です。イクラとチーズ
さてワインも続き、 こちらも初めましてさん。
🍷トロッコ・ワイナリー アコロン・ペティアン 2023
種類：微発泡赤ワイン
ワイナリー：トロッコ・ワイナリー （委託醸造先：１０Ｒ）
葡萄品種：アコロン
葡萄産地：北海道北斗市
ヴィンテージ：2023
少しこもったような香り。（10R香かしら）
酸味は適度で、柔らかく広がる味わい。泡感は少しあるなあ、という程度。
後口に結構酸を感じました。
札幌のレストランシェフが作ったワイナリー。 2024秋にワイナリー完成予定だそうです・
：アコロン種はドイツで作られた、ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）種とドルンフェルダー種の交配種とのこと。
🍷カーヴデクラ パックス・ロゼ 2022
種類：微発泡ロゼワイン
ワイナリー：カーヴデクラ
葡萄品種：余市町ナイアガラ 71% 木村ヴィンヤードの貴腐付きピノノワール 29%
葡萄産地：北海道余市町
ヴィンテージ：2022
ナイアガラ臭を感じます。
酸味は適度で、軽やかな味わいです。
🍷Yoka winery Pinot noir 余香 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：Yoka winery
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：北海道余市登町
ヴィンテージ：2022
これも初めましてさん。余市のピノ。
香りはさわやか、酸味は適度。
軽やかでやわらかな味わい。まるで昔のセツナウタみたいな・・・
限定394本、３年は寝かせてと・・2023年自家醸造スタート。
この2022vtは、10Rさんで委託醸造。
デクラと余香
残りはお久しぶりのワイナリーさんたち。
安心していただけますね。
🍷さっぽろ藤野ワイナリー ケ セラ 2020
種類：白ワイン（わずかに微発泡）
ワイナリー：さっぽろ藤野ワイナリー
葡萄品種：バッカス100％
葡萄産地：北海道三笠市空知地区
ヴィンテージ：2020
少しフォクシーっぽさのある香り。バッカス100%なのにね。
酸はやや控えめ。軽やかな感じの味わい。
醸造担当は、浦本さん。・・・ワイン畑浦本の方ですよね。空知に在住で、札幌には通いで醸造しているそうな。
近藤さんのお弟子さん だそうです。
🍷10R 高橋農園 KWtN 砂川 ソーヴィニヨンブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：１０Ｒワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：北海道砂川 高橋農園
ヴィンテージ：2021
本家10R、遂に登場。
ふくよかに包み込むようないい香り。
酸は目立たず、少し苦みのある口当たり。
味わいは凛々しく広がります。
10Rと藤野
🍷NIKI HILLS オレンジ 2022
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ニキヒルズワイナリー
葡萄品種：ピノグリ１００％
葡萄産地：北海道余市郡仁木町
ヴィンテージ：2022
nikiのオレンジワインは初めてかな。
グリっとした感じの香り。
甘さのないドライな口当たり。酸味は適度。
キリっとしたボディ。のど越しはきれい。
🍷山﨑ワイナリー ソーヴィニヨンブラン 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：山崎ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：北海道三笠
ヴィンテージ：2023
爽やかでフルーティーないい香り。
酸は控えめで、優しいながらも豊かな味わい。
NIKIと山崎
食って飲んだ日：2024年7月27日
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