勝沼醸造 アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2013: 本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県笛吹市単一畑「伊勢原」
ヴィンテージ：2013
価格：-
抜栓日：2024年6月25日


勝沼醸造のアルガブランカヴィニャルイセハラ2013です。
色はオレンジ。
香りはなんだか軽く紹興酒っぽいような。
味わいにも紹興酒がいらっしゃる。11年も経ってるからなあ。
適度な酸味にコクのある味わいなんだけどなあ。時間が経ち過ぎた感は否めない。
オイスターソースを使った料理と合わせたら、紹興酒はすっかり消えて、コクのあるうまさだけになった。これなら美味い。

日を変えて数回いただいてみました。
日を追うごとに紹興酒風味は影をひそめて、ワインが戻ってきました。が、最後まで紹興酒が完全にいなくなることはありませんでした。