東御ワインチャペル ― 2024/05/16
東御ワインフェスタを翌日にひかえた晩に、ワインチャペルへ 夕食に
信州サーモンのカルパッチョ
温野菜のサラダ
シャルキュトリ盛り合わせ
生ハムは スペイン生ハムハモンセラーノ 他は自家製とか
牛ほほ肉の赤ワイン煮
マッシュドポテトに乗せてあります。
グラスワインのメニューには、フェスタで飲めないワインが並んでました。
ちなみに、東御ワインフェスタは、ワインチャペルの隣というか、玄関前の広場みたいなところで開かれます。協賛してるやら対抗してるやら。
いただいたワインは８種。主に明日飲めないメニューから。
城戸プライベートリザーブ シャルドネ2020
種類：白ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻・桔梗ヶ原自社農場
ヴィンテージ：2020
熟成感もある樽香を伴った良い香り。
充実した濃いめの味わい。酸もあるけれど、出しゃばってこない。バランスが良くておいしい。
どうかこの夏、抽選に当たりますように。
Sail the Ship Vineyard Keshiki 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：Sail the Ship Vineyard
葡萄品種：カベルネフラン100%
葡萄産地：長野県上田市富士山産
ヴィンテージ：2022
明るめの色調。香りはほのか。
酸味が前に立ったような味わい。味わいは悪くないけれど、期待よりちょっと軽い印象。
先日のワイナリー直販の際に抽選に外れて買えなかったやつ。代わりにアンカーをいっぱい買えたんですが、それでよかったような。
の音 wines TOUT（トゥ）2022
種類：白ワイン
ワイナリー：の音WINEs
葡萄品種：プティ・マンサン25％＋ロモランタン15％＋ソーヴィニヨン・ブラン15％+リースリング＋シュナン・ブラン＋アルヴァニーリョ+シャルドネ＋ピノ・グリ＋ゲヴェルツトラミネール・有機JAS認証ぶどう100％
葡萄産地：長野県（千曲市，麻績村）自社栽培
ヴィンテージ：2022
さわやかな香り。
酸味は適度、口当たりスムーズ。きりっとしつつ、きつくはない味わい。
ヴォータノ カベルネフラン 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：VOTANO WINE
葡萄品種：カベルネフラン
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2018
大人っぽい樽香。
酸味は控えめでやわらか。苦渋味も抑え目で、バランスが取れていますね。
さわやかささえ感じるウマさ。
カーヴハタノ 鞍掛 シャルドネ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーヴハタノ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県東御市鞍掛
ヴィンテージ：2022
これは明日飲める予定のやつですが、レギュラーメニューの方に載っていたので。同じ飲むならここで、ゆったりといただいた方がおいしいに決まってる。
フルーティな香り。
酸ひかえめ。柔らかな優しい味わい。
テールドシエル ピノメルロー 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：ピノ・ノワール50％、メルロー50％
葡萄産地：長野県小諸市滋野甲天池
ヴィンテージ：2022
明るめの色。
花のような香り。
少し酸味有。やわらかく広がる味わい。
アパチャーファーム ディペンド・オン・ユー 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：アパチャーファーム
葡萄品種：シュナン・ブラン
葡萄産地：長野県東御市和
ヴィンテージ：2022
これもレギュラーメニューの方からでしたね。
Depend on youは、アパチャーファームのトップキュヴェらしいです。
やや濃いめの色合い。香りはほのか。
酸味は適度。味わいはまあるくまとまっている印象。
これがシュナンブランっぽさなのか?
小布施ワイナリー ソガ・ペール・エ・フィス シラー＆ピノ・ノワール クレレ 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：シラー＆ピノ・ノワール
葡萄産地：長野県(角藤農園のようです)
ヴィンテージ：2019
シラーにしては明るい色合い。
香りは軽やか。味わいも軽やかにまとまっているかな。
酸味も控えめで、苦渋味も強くない。
これ、シラー？・・・そーか、クレーレなのか。
飲んだ日：2024年5月10日
最近のコメント