本所狸　ワインLOG

種類：橙ワイン
ワイナリー：共栄堂
葡萄品種：甲州種
葡萄産地：山梨県笛吹市+勝沼町
ヴィンテージ：2023
価格：￥1980(税込)
抜栓日：2024年4月22日

共栄堂のK23FY_DD(共栄堂2023年謹製造　冬リリースの橙)です。

開栓直後の上澄みの部分は、色は軽いオレンジ。しっかりはっきりした香り。酸味は適度で、味わいしっかり、クリアでドライ。共栄堂っぽい風味はあまり目立ちません。

・・・そして、宴は進み・・・ボトルの底の方になると、色に濁りが出てきました。さっきと同じワインとはとても思えません。香り、味わい共にやわらかくなってきて、従来の共栄堂の風味が感じられました。