鳥彌三 ― 2023/10/26
久しぶりに鳥彌三さんの床に行ってきました。
暑かったこの夏、10月のこの時期でも床、やってました。
予約の時間に入りますと、床に案内されました。
なななんと、床のお席はみんな椅子席になってました。
これは素敵。
角の席にご案内いただきました。
鴨川を愛でながらいただける、大変結構なお席です。
ワインはあるけれど、日本ワインのご用意はないとのことでしたので、まずはビールから。
前菜も出てきました。
ナスの煮びたし、鶏モモの南蛮煮、鶏のキモ煮。
なかなかのボリューム、お味も結構、ビールのあてには十分以上です。
水炊きのお鍋が登場。
風よけを纏います。
別注でお願いしたつくね照り焼きも出てきました。
なかなかしっかりした味わいで、これもお酒のあてですねえ。
まずは定番、ご自慢のスープを頂戴します。
うむ、濃厚。
そして主役の鶏さんが。
仲居さんが全部やってくれるので、ワシらはただひたすら食うだけです。柔らかに煮えていて、鶏の味わいが濃厚。大変結構です。
鶏の右上はつくね。
ビールがなくなったので、グラスワインをお願いしました。
輸入物で、銘柄不明です。
赤白ともに、なかなかしっかりきちんとした味わい。
個性的というよりは、普通においしいワインでした。
これだけのお店ですから。下手なものを出すわけありませんよね。
これも別にお願いしてあった皮せんべいが出ました。
薄くて軽くて、パリッとイケて、うまいです。
焼き椎茸も。
開始前に、仲居さんが巨大な椎茸を見せに来てくれて、焼くか天ぷらか、問うので、焼いてくれとお願いしていたやつです。
あのでかい椎茸も、焼かれて切られると、なんだかフツーな印象に。
水炊きは続きます。
口福が続きますが、玉に瑕といえば、中居さんがおかわりしてくれるまで、待たないといけない事・・・
鳥彌三名物はもうひとつ、鍋の後の雑炊ですが、ワシらはご飯抜きでと無理なお願いをして、快諾いただきました。
雑炊ではなく、卵と薬味だけ入れた、水炊きスープです。
これが旨いのなんの。
最後はデザート。
グレープフルーツのゼリー
デザートのプリン
満腹満足ヽ(^o^)丿
食って飲んだ日：2023年10月19日
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2023/10/26/9628428/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。