本所狸　ワインLOG

日本橋に出かけましたが、お店のあてが外れて、仕方なく錦糸町に。

ジョイーレさん、近来稀に見る混雑の日に当たっちゃいました。

混雑を見事にさばき切る、スタッフの皆さんの手腕に感心。

グレリパSERIE R rosso 2020 

ワイナリー：グレープリパブリック

葡萄品種：スチューベン(山形県産) 80%、ヤマソービニヨン(岩手県産)15%ナイアガラ(山形県産) 5%

葡萄産地：山形県、岩手県

ヴィンテージ：2020

グレリパとは思えないすっきりしたエチケット。色は少し淡いけれど、スチューベンならこんなものかな。自然派っぽい柔らかい味わい。

98ワインズ TANE 芒（NOGI）白 2018

ワイナリー：98ワインズ

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県, 甲州市

ヴィンテージ：2018

98さん、久しぶりです。2018ヴィンテージなんて、貴重なんじゃないでしょうか？

きちんとした味わいで、結構です。

お料理です。

トマトのおひたし

これ、トマトを湯むきして、あと何をしてるんだろう。おいしい。

あべ鶏と真鯛のムース鶏ロールハム

こういうのは、もはや得意技になってきてる感じ。

カツオと玉ねぎのサラダ

縦の盛り付けが良いね

鱧ときゅうりの梅肉和え

鱧も相変わらず結構です。

自家製ソーセージ

歯ごたえ＆食べ応えのある１本です。

生ハム

これは定番

ガクファーム SEIL メルロ＆カベフラ 2021

ワイナリー：ガクファーム

葡萄品種・産地：塩尻市岩垂原の自社畑のColメルロと松本市笹賀今の自社畑のカベルネ・フラン

ヴィンテージ：2021

これはうまい。ガクファームさん、ますます良くなってるような。メルロもカベフラも自社畑。最強ですね。

おかわりしました。

高橋 リースリングリオン 2022

ワイナリー：高橋葡萄園 

葡萄品種：リースリング・リオン100%

葡萄産地：岩手県花巻市大迫町

ヴィンテージ：2022

高橋さんも久しぶりかなあ。98winesに引けを取らない出来じゃないでしょうか。リースリングリオン、ちょっと酸っぱいイメージがありましたが、これはそこまで酸っぱくなくて、美味しい。

種類：白ワイン

ワイナリー：seven cedars winery

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町藤井地区

ヴィンテージ：2022

同じ藤井地区の二軒の若林さんが育てた甲州の白ワイン。

ここ、セブンシダーズさんのキュベ○○は、葡萄栽培者のイニシャルからとったもののようで、二軒の若林さんからWWとなっています。

ぶどう生産者にかなり肩入れしたワイナリーですね。大変おいしい、高品質なワインだと感じます。

今日の白ワインはどれも良かった。

飲んだ日：2023年6月20日