本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：メルローテンプラニーリョ
葡萄産地：愛知県2021豊田市勘八町
ヴィンテージ：2021
価格：3900円
抜栓日：2023年1月19日


アズッカエアズッコのLittle Wing、雛の翼2021の赤です。

さわやかな、赤ワインにしては可愛らしい感じの香り。

味わいはそれほど可愛らしくはなくて、甘さ控えめ、穏やかな酸味に軽い苦味渋味を伴ったしっかりした味わい。

もう少し寝かせておけば、苦み渋みがまろやかなコクに変身して、大変結構な味わいになりそうな気がします。
ただ、我が家は何年も寝かせとく余裕はないので・・・・

種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：たぶんソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：愛知県2021豊田市勘八町
ヴィンテージ：2021
価格：3900円
抜栓日：2023年1月19日


アズッカエアズッコのLittle Wing、雛の翼2021の白です。

香りはフレッシュ感があってフルーティー。
刺激は穏やかだけれどしっかりした酸味に、コクのある味わいが重なって、大変結構です。

葡萄品種は、ソーヴィニョン　‘ピエ・フランコ’とあります。
‘ピエ・フランコ’というのはどうやら、接ぎ木をしていない、自根の葡萄である、ということのようです。
ソーヴィニヨンで白ワインなので、たぶんソーヴィニヨンブランだろうと思います。

先日いただいたシャルドネがちょっと酸っぱかったので、こいつはどうかなと思っていましたが、適度な酸で、とっても美味しくいただけました。