和食しゅくりあさん ― 2022/08/08
しゅくりあさんに行ってきました。
今回は、ワインサーバーにすでにワインがセットされていました。
前日までの営業の関係でしょう。日本ワインのお客さんが来ていたんですね。
なんと、４本中３本が城戸ワイン！＼(^o^)／
もう１本はマルサンの甲州百。
今期は城戸ワインが多めに入荷したとのことです。
どれも家にあるやつではありますが、全部いっぺんにいただけるのはなんだかうれしい。
城戸 Autnum Colors ナイヤガラブリュット 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：ナイヤガラ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
ナイヤガラ香満点のやつですね。
マルサン甲州百2019
種類：白ワイン
ワイナリー：マルサン葡萄酒
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町産
ヴィンテージ：2019
『甲州 百』は、自社畑で栽培されたものを中心に、勝沼産甲州ぶどう100%使用した、マルサン葡萄酒を代表するワインとのことです。
いよくある甲州より、ずいぶん味が乗っているような。周りの城戸さんに負けていません。
マルサンは勝沼のぶどうの丘の地下で試飲して以来でしょうか。あまり注目していませんでしたが、なんだか見直しました。
城戸 Autnum Colors ブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー70%、ピノグリ26%、リースリング4%
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
キリっとして、良いですねえ。
城戸 Autnum Colors ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：メルロー 54%、マスカットベーリーA 38%、ピノノワール 6%、プティヴェルド 2%
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
家にまだあるというより、昨日開けたばっかりのやつじゃあないか。
でも、しゅくりあさんでこうやっていただくと、またひときわ味が乗ってるようにも感じますね。
飲んだ日：2022年8月5日
お料理は、いつものようにおまかせ。
前菜とサラダから。
今回の前菜はいつもに増して、ワシの口に合ったような。おいしいのなんの。
お造り
鱧やら鮪やら、主人公になれるやつが、後ろの方に隠れてますねえ。
鮎
頭からバリバリ行ける焼き加減です。
ステーキ
いつもステーキを出してくれますが、いつもこいつがウマいんですよねえ。
アワビ
煮物は今日はアワビの冷やし煮物が出ましたが、美味しいですねえ。
揚げ物２種
われわれの進み具合に合わせて、順々に出してくれます。フライの方はヒラメのようです。
デザート
グリーンピースと豆乳のアイスは、結構さっぱり味でした。
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